De derde tripel uit d’n Aalscholver brouwerij maar nu met een heel nieuw recept, nieuwe mouten en diverse soorten hop, kruiden en een interessante gist.
Het recept van deze tripel is nog in ontwikkeling maar onze eerste bevindingen zijn erg positief. De kruidige, licht zoete smaak zorgt er voor dat het vrij hoge alcoholpercentage niet overheersend aanwezig is, oppassen dus. Helaas is het schuim nog niet op z’n best en gaan we even kijken hoe dit zich nog gaat ontwikkelen de komende tijd. In ieder geval nemen we het mee in het fine-tunen van ons recept.
